Zdravý salát, který připravíte snadno a rychle.

  • Doba přípravy: 10 min
  • Potřebné nádobí: miska
  • Počet porcí: 2

Ingredience

  • 300 g tuňák
  • 1/2 šťávy z limetky
  • baby špenát
  • 40 g rajče
  • 100 g okurka
  • 300 g paprika
  • 100 g ledový salát
  • bylinky na salát
  • olivový olej
  • sůl
  • 200 g merlík chilský (amarant)

Saláty jsou skvělá záležitost k večeři a platí zde pravidlo s dochucováním, že méně je více.

Zeleninu nakrájíme na kostičky a smícháme v misce spolu s bylinkami a olivovým olejem

a naposled přidáme tuňáka.

Jak zelenina tak tuňák mají skvělé benefity. Zelenina dokáže na sebe vázat nasycené mastné kyseliny

a tak Vaše tělo je chráněno a ryby všeobecně mají esenciální omega-3 nenasycené mastné kyseliny a to,

eikosapentaenovou (EPA) a dokosahexaenovou (DHA) a tyto úzce souvisí s vitamíny A, D důležité pro kvalitu kostí,

imunitu a zrak. Nepřidáváme těstoviny, protože mají vysoký glykemický index (60 -70), a tak dodávat na večer

rychlejší cukry po kterých je opět rychle hlad, nepotřebujeme a jako přílohu pokud si nechceme salát dát samostatně,

zvolíme například z potravin merlík chilský (amarant) a Qinoa (glykemický index 35).

Nezbývá než popřát dobrou chuť !

Ingredience Bílkoviny Cukry Tuky Vláknina Kj
300 g tuňák (2 porce) 59 g 28 g 6 g 0 g 1820
50 g baby špenát 1,70 g 1,45 g 0,35 g 0,95 g 74
40 g keříčkové rajče 0,35 1,56 g 0,08 g 0,40 g 33
100 g okurka 0,82 g 2,28 g 0,18 g 0,93 g 59
300 g červená paprika (2 velké kusy) 3,00 g 18,00 g 0,90 g 5,10 g 441
50 g ledový salát 0,70 g 2,00 g 0,14 g 1,20 g 68
200 g amarant (2 porce) 28 g 128 g 13,40 g 17,60 g 3266